そばと魚介のもんじゃ焼き
やっぱりもんじゃは家でゆっくりほっこりと。
2人分
- 日清 お好み焼粉
- 50g
- 卵
- 1個
- 水
- 400ml（2カップ）
- ウスターソース
- 大さじ4
【A】
- キャベツ（粗みじん切り）
- 100g（目安2枚）
- 揚げ玉
- 30g
- 桜えび
- 5g
- 切りいか（小さく切る）
- 5g
- むきえび（食べやすい大きさに切る）
- 70g
- いか（食べやすい大きさに切る）
- 70g
- 中華麺（食べやすい長さに切る）
- 1/2袋
- 青のり
- 適量
＜ポイント＞
このレシピは「日清 お好み焼粉」を下記の商品で代用することも可能です。
「日清 具材を活かすお好み焼粉」
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ボウルにお好み焼粉、卵、水を入れ、泡立器で混ぜあわせます。
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1に【A】を加えてよく混ぜます。
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ホットプレート（200℃）に油（分量外）をひき、2の具だけを入れて炒めます。具がしんなりしたらドーナツ状に土手を作り、中央に残した生地を流し入れます。
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ウスターソースを加えて味を調整し、煮立った生地とまわりの具をよく混ぜあわせます。
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全体に粘りがでてまとまり、裏や端がきつね色になったら青のりをふります。ヘラなどで削り取るようにしながらいただきます。
