ねぎ焼風ワンハンドお好み焼き
薄く焼いたお好み焼き生地に、具をのせて巻いて食べる“ワンハンドお好み焼き”
4枚分
- 日清 お好み焼粉
- 100g
- 卵
- 1個
- 水
- 80ml（1/2カップ弱）
【A】
- 紅しょうが（みじん切り）
- 大さじ2（20g）
- 揚げ玉
- 20g（1/2カップ弱）
- 牛バラ肉（3cmの長さに切る）
- 70g
- こんにゃく（短冊切り）
- 60g（1/4枚）
【B】
- だし汁
- 100ml
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
- 青ねぎ（小口切り）
- 80g （約1/2束分）
- お好み焼きソース
- 大さじ4
＜ポイント＞
このレシピは「日清 お好み焼粉」を下記の商品で代用することも可能です。
「日清 具材を活かすお好み焼粉」
※そのときは水の量を60mlにしてください。
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鍋に【B】を入れ、沸とうしたら牛肉、こんにゃくを入れます。アクを取り、煮汁がほぼなくなるまで煮ます。
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ボウルにお好み焼粉、卵、水を入れて泡立器でよく混ぜあわせます。【A】を加えてさらに混ぜます。
（注）揚げ玉は水分を吸収するので、焼く直前に入れましょう。 -
ホットプレート（200℃）またはフライパンを熱し、油（分量外）を薄くひいて、2を丸く流します。
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お好み焼き生地にソースを塗り、1と青ねぎをのせて巻きます。
