豚玉風ワンハンドお好み焼き
薄く焼いたお好み焼き生地に具をのせて、巻いて食べる"ワンハンドお好み焼き"
4枚分
- 日清 お好み焼粉
- 100g
- 卵
- 1個
- 水
- 80ml
- サラダ油
- 適量
- 豚バラ肉
- 80g
- キャベツ
- 200g（目安4枚）
- 塩
- 適量
- こしょう
- 適量
- サラダ油
- 小さじ1
- お好み焼きソース
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 小さじ4
- 青のり
- 適量
- 鰹節
- 適量
【A】
- 紅生姜のみじん切り
- 大さじ2（20g）
- 揚げ玉
- 1/2カップ弱（20g）
＜ポイント＞
このレシピは「日清 お好み焼粉」を下記の商品で代用することも可能です。
「日清 具材を活かすお好み焼粉」
※そのときは水の量を60mlにしてください。
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ボウルにお好み焼粉、卵、水、サラダ油を入れ、泡立器で混ぜあわせます。
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ホットプレート（200℃）またはフライパンを熱し、油（分量外）を薄くひいて、1を丸く流します。
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豚肉は3cmの長さに、キャベツは2cm幅に切ります。
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サラダ油を熱し、豚肉、キャベツの順に炒め、塩、こしょうで味を整えます。
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お好み焼き生地にソース、マヨネーズを塗り、青のり、鰹節を散らし、4をのせて巻きます。
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※関西風の生地にする場合は、【A】を生地に混ぜます。
（注）揚げ玉は水分を吸収するので、焼く直前に入れます。
