明太子お好み焼き
色も鮮やか、ピリップチッのおいしさが広がります。
4枚分
- 日清 お好み焼粉
- 200g
- 水
- 300ml（1と1/2カップ）
- キャベツ（粗みじん切り）
- 150g（目安3枚）
- 青ねぎ（小口切り）
- 1カップ
- もやし
- 150g
- 卵
- 2個
- 辛子明太子
- 4腹
- お好み焼きソース、紅しょうが、青のり、鰹節
- 各適量
- マヨネーズ
- お好みで
＜ポイント＞
このレシピは「日清 お好み焼粉」を下記の商品で代用することも可能です。
「日清 具材を活かすお好み焼粉」
※そのときは水の量を240mlにしてください。
-
ボウルにお好み焼粉、水を入れ、泡立器で混ぜあわせます。キャベツ、青ねぎ、もやし、卵を加えてさらに混ぜます。
-
ホットプレート（200℃）またはフライパンを熱し、油（分量外）を薄くひいて、1を丸く流します。
-
2の表面が乾かないうちに、1cm幅ほどにぶつ切りにした辛子明太子をのせます。
-
3の底が焼けたら裏返し、ヘラで軽く押さえて全体に火を通します。
-
4を表に返してソースを塗り、紅しょうがや青のり、鰹節などをふります。お好みでマヨネーズを塗ってもおいしくお召し上がりいただけます。
