秘伝！絶品かしみん焼き

ボールにお好み焼粉、卵、水を入れ、泡立器で混ぜ合わせます。

キャベツを粗みじん切り、青ねぎを小口切り、鶏もも肉と牛脂、紅しょうがをみじん切りにします。

200℃に熱しておいたホットプレート、又は、フライパンに油（分量外）を薄くひき、
生地を1/8量ずつお玉で丸く流し入れ、お玉の底でクレープ状に薄くのばします。

生地がこんがり焼けて、縁が乾燥してきたら裏返し、 1/4量の具をのせ、
上から 1/8 量の生地をまわしかけます。

生地が焼けたら、ひっくり返して上から全体をヘラでおさえて火を通します。

ソースを塗って、粉鰹、青のりをかけます。