平成ラヂオ焼き

こんにゃくは下茹でし、約1.5cm角に切ります。紅しょうがとたくあんは粗みじん切りにします。

ボールにたこ焼粉、卵、水、しょうゆを入れ、泡立器で混ぜあわせます。

熱したたこ焼器に油（分量外）をひき、2を穴の縁いっぱいまで流し込みます。

3の上にこんにゃく、グリーンピース、桜えび、紅しょうが、天かす、たくあんを散らします。

周りが固まってきたら、あふれた生地を穴に集めながら半分ずつ返し、転がしながら焼き上げます。

そのまま食べても、大根おろしとポン酢・刻んだ青ねぎ・七味などをかけて食べてもおいしくいただけます。